反式-2-己烯-醋酸盐
中文同义词: (E)-乙酸-2-己烯-1-醇酯;乙酸反-2-己烯酯;乙酸-2-己烯酯;反-2-己烯-醋酸盐;反式-2-己烯乙酸酯;乙酸-2-己烯-1-醇酯;反式-2-己烯-醋酸盐;(E)-2-己烯-1-醇乙酸酯
英文名称: TRANS-2-HEXENYL ACETATE
CAS号: 2497-18-9
分子式: C8H14O2
分子量: 142.2
EINECS号: 219-680-7
含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。
毒性 GRAS(FDA，§172．515；FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料0.28；冰淇淋0.40；糖果、焙烤食品1.7。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
化学性质 无色至淡黄色液体。呈青草香韵。沸点166℃。溶于乙醇。
用途 GB 2760--1996允许使用的食用香料。
生产方法 由反式-2-乙烯醇与乙酸酯化而成。
反式-2-己烯-醋酸盐